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Gâteau Flocons

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500g Ppâte à sucre bleue ciel https://www.annikids.com/FR/article-AAK00093/pate-a-sucre-250g-bleu-ciel.html
400g Pâte à sucre blanche https://www.annikids.com/FR/article-AAK00090/pate-a-sucre-250g-blanc.html
1 Génoise bleue prête à l’emploi https://www.annikids.com/FR/article-GC21BL/biscuit-pepites-chocolat-nappage-bleu-22-cm.html?utm_source=doofinder&utm_medium=mdr&utm_term=doofinder&utm_content=doofinder&utm_campaign=doofinder_beezup
Flocons en sucre https://www.annikids.com/FR/article-ADE00331/12-flocons-de-neiges-en-sucre-wilton.html
Petits flocons en sucre https://www.annikids.com/FR/article-AGU00063/flocons-de-neige-a-parsemer.html
Morceaux de stalactites https://www.annikids.com/FR/article-AGU00093/stalactites-de-glace-en-sucre-a-plat.html
2 Sapins en plastique argenté https://www.annikids.com/FR/article-97235/2-sapins-argentes-a-piquer.html
3 boules de chocolat bleue nacré. https://www.annikids.com/FR/article-AGU00097/3-boules-en-chocolat-bleu-nacre.html
Confettis de flocons en sucre https://www.annikids.com/FR/article-AGU00063/flocons-de-neige-a-parsemer.html
Petites billes en sucre argentées https://www.annikids.com/FR/article-97065/sachet-de-35g-perles-argentees-en-sucre.html
3 Flocons décoratifs sur tige https://www.annikids.com/FR/article-AMO00449/3-flocons-decoratifs-a-piquer.html

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Gâteau Flocons

  • 30 mn
  • 12 Personnes
  • Très facile

Il vous faut...

Déroulement

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On vous réclame un gâteau givré, recouvert de neige, de glace, décoré de magnifique flocons ? Pas de panique, Annikids est là pour vous aider à le réaliser en un tour de main, explications étape par étape.

Étapes

1
Fait

Réalisez tout d’abord une génoise de environ 22 cm de diamètre, un quatre quart ou un gâteau au yaourt au parfum de votre choix. Faites-le refroidir sur une grille à l’envers pour obtenir une surface bien plane, car c’est le dessous qui servira de dessus.

2
Fait

Malaxez de la pâte à sucre bleue ciel (environ 500g) que vous étalerez sur votre plan de travail bien lisse comme une pâte à tarte (épaisseur environ 1.5 mm). Posez sur votre génoise en lissant progressivement les bords. Coupez le surplus de pâte. Si vous hésitez à vous lancer et que vous préférez une génoise déjà toute prête, Annikids vous propose la génoise bleue prête à l’emploi.

3
Fait

Ensuite étalez sur environ 3 mm de la pâte à sucre blanche (environ 400g). Le diamètre de la pâte étalée doit être d’environ 26 cm afin de pouvoir y faire les découpes en vagues plus ou moins serrées et irrégulière. Décollez de la table et posez délicatement cette pâte découpée sur le gâteau et lissez le dessus et le pourtour.

4
Fait

Sur le pourtour du gâteau, collez des flocons en sucre (diamètre environ 3 cm) dans les zones les plus grandes et des petits flocons en sucre. Glissez des morceaux de stalactites sous la pâte à sucre blanche pour faire effet de glaçons.

5
Fait

Piquez 2 sapins en plastique argenté sur le dessus du gâteau, plantez des morceaux de stalactites et posez 3 boules de chocolat bleue nacré.

6
Fait

Pour la touche finale, parsemez votre gâteau de noix de coco râpée, de quelques confettis de flocons en sucre et de petites billes en sucre argentées. Et bien sûr plantez 3 beaux flocons décoratifs sur tige qui donneront du volume à l’ensemble. Et pourquoi pas, au moment de présenter votre gâteau aux enfants, planter au centre une fontaine lumineuse qui éblouira tout le monde !

Nathalie

Nathalie, spécialiste déco et recette sur Annikids.com

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