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Gâteau de Noël Ange

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Il vous faut...

Modifier le nombre de parts
500 g Sucre
500 g Beurre
500 g Farine
6 cuil. à soupe Lait
6 Oeufs
2 cuil. à café Arôme vanille
1 sachet Levure
1 petit pot Mascarpone
2 cuil. à soupe Crème liquide
Scure vanillé
Pâte à sucre ou pâte d’amande https://www.annikids.com/FR/C-AL-GAMAT/matieres-premieres.html

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Gâteau de Noël Ange

Proposé par Maman Mima

  • 390 mn
  • 15 Personnes
  • Facile

Il vous faut...

Déroulement

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Étapes

1
Fait

Dans le récipient du batteur mélanger le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse, ajouter la vanille et les œufs un à un. Ajouter la farine et mélanger. Diviser la pâte en 3, ajouter dans le premier tiers 2 cuillères de lait, cette pâte restera blanche, dans le deuxième tiers mélanger le colorant vert et ajouter le tout au deuxième tiers. Dans le troisième tiers ajouter le colorant rouge.

2
Fait

Dans le moule à damier remplir à moitié chaque rangé d’une couleur différente. Attention à bien mettre une rangée différente dans chaque moule.

3
Fait

Une fois les génoises cuite, les laisser refroidir.

4
Fait

Mélanger la mascarpone, le sachet de sucre vanillé, le sucre et la crème liquide, elle nous servira de liant entre chaque génoise.

5
Fait

Laisser au frais, une fois les génoises bien refroidie mettre une génoise et une couche de mascarpone, répétez l’opération afin d’avoir entre chaque génoise de la mascarpone et recouvrir le tout.

6
Fait

Etaler la pâte d’amande marron, elle ne doit pas être trop fine sous peine de craquer, afin quelle se tienne bien utiliser du sucre glace en dessous et au dessus de la pâte, recouvrir le gâteau, refaire la même opération avec la pâte blanche, elle donnera l’effet de la neige qui a recouvert la colline.

7
Fait

Réalisez des figurine avec les autre pâte à sucre, pour les coller utiliser des cure dents et un peux de mascarpone afin de l’utiliser comme colle.

8
Fait

Pour faire le sapin il fait faire un conne que l’on taille à l’aide d’un ciseau, j’ai ajouter des paillette vert foncé, avec un emporte pièce j’ai dessiné « un ange dans la neige ».

chaque module est fixé par un cure dent!

Attention à bien enlevé les cure dent au moment de découper le gâteau pour pas qu’un enfant le prenne.

Remarques :
Mieux vaux faire cette recette la vieille afin que la génoise s’imprègne mieux de la mascarpone.

Gâteaux aussi bon que beau! grand succès!!

Nathalie

Nathalie, spécialiste déco et recette sur Annikids.com

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